鱼头: 1个， 盐: 适量， 料酒: 少许， 姜: 5.6片， 葱段: 4小段， 海带结: 适量， 老豆腐: 半块
1将三文鱼头弄成两半，加盐，料酒腌制15分钟左右
2放少许油，加5到6片姜同时加入腌制好的三文鱼煎，直到金黄即可
3加入水，由于鱼头过大，可以换大锅，同时放入葱段，海带结，豆腐块炖煮
4大人炖煮后，改小火继续炖煮20分钟左右，时间自行定义，同时加入适量盐
5出锅，盛出即可……鲜嫩味美……