虾仁: 10只， 奇异果（猕猴桃）: 1个， 蛋黄酱: 1匙， 鲜奶油: 1匙， 柠檬汁: 1匙， 盐: 适量
1将虾仁去肠去壳洗净，入滚水中焯熟
2用柠檬汁和适量的盐将虾仁拌匀冷却
3奇异果去皮切成丁
4将蛋黄酱和鲜奶油拌匀
5将虾仁、奇异果丁和拌匀的酱汁一起拌匀装盘即可