酸黄瓜: 适量， 香葱: 适量， 香菜: 适量， 洋葱头: 适量， 米辣椒: 一个， 二荆条辣椒: 大半个， 调味料：: ， 香油: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 适量
1酸黄瓜切片，用清水多洗几遍，最后用双手挤压出多余的水分。以免酸黄瓜太酸太咸。
2准备配菜，尽量多放配菜，这样才好吃哦～香菜、香葱切段，洋葱头略切几下，米辣椒、二荆条切小圈。
3把清洗过的酸黄瓜铺在配菜上
4加入香油，生抽，鸡精调味。(生抽要稍微多一些)
5用筷子搅拌均匀即可。这种小菜无需腌制，拌好就可以吃了?……
酸黄瓜有很多种，要选最嫩的那种，水分少又很脆。 如果没有酸豆角，用新鲜嫩黄瓜切丝或切片，加陈醋调味，味道也是棒棒哒～ 如果生抽不小心放多了，没关系，可以倒掉一些。如果感觉很酸很咸，除了倒掉一些生抽，还可以加一点点的细砂糖，只要一点点就好。