鼠瓜肉丸面

原料

面条: 1人份, 丝瓜: 1条(1人吃,小点的), 肉沫: 少量, 瘦肉丸: 5个, 葱、香菜: 少许, 盐、油: 少许(先加一点,淡了可在煮好后淋酱油,也很美味)

步骤

1个人喜欢吃现买的新鲜的面

2可以加一点油拌散

3肉丸(瘦猪肉做的)用刀横坚切两下,煮熟时像开花一样。如果小孩吃的话,可以买加入各种疏菜汁的彩色肉丸,如黄色的胡萝卜肉丸,蓝色的菠菜丸等。

4选嫩点的。

5丝瓜切小块后放入油锅中炒一下,再加入水。水量自定,煮面的水量,个人喜欢汤多点的。

6等瓜煮熟时,将肉沫和肉丸加入煮5分钟左右。

7再加入面、盐。

8面煮开后加入葱花、香菜。

9装碗。

小技巧

1.炒丝瓜时小心手别被油溅到。 2.可加入其它食料,虾等,清谈口味为主。 3.加酱油是另一种风味了。个人喜欢先吃一碗原味的,第二碗再加酱油。


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