香辣三文鱼排

原料

三文鱼排: 500克, 花生米: 200克, 干辣椒: 适量, 乾花椒: 适量, 盐: 一勺, 糖: 一勺, 鸡精: 一勺, 孜然: 一勺, 咖喱粉: 一勺

步骤

1冷油炒熟花生米,备用

2三文鱼排解冻,滤干

3下油锅炸至酥脆

4干辣椒,干花椒,泡湿,滤干

5一勺盐,一勺白糖,一勺鸡精,一勺孜然,一勺咖喱粉

6爆香湿的干辣椒和干花椒

7加入花生米和鱼排

8加入调料,关火,拌匀,起锅

小技巧

鱼排一定炸酥


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