番茄: 250g， 土豆: 250g， 肉片: 50g， 油: 适量， 盐: 适量， 蒜: 适量， 葱花: 适量， 白糖: 适量
1番茄洗净，切成适量大小块
2土豆去皮，对半切开然后切成片
3热油锅，炒香蒜蓉和肉；先倒入番茄炒匀；再倒入土豆片一起炒匀
4加入适量的水焖煮至全熟；加入一点盐和白糖调味；后收汁放点葱花即可
加水焖煮，这样酸甜味可以更好的与土豆融合。