原料

糯米粉: 150g， 佳乐椰浆三角包: 2个， 小麦澄面: 10g， 细砂糖: 130g， 水: 80g， 玉米油: 25g

步骤

1准备食材；

2准备鱼型模具；

3所有食材混合，搅拌均匀；

4模具上先刷一层油，方便脱模。再红曲粉适量，兑水搅匀，刷在膜具上；

5将步骤3倒入模具中；

6上锅蒸熟即可；（此模具约半小时左右）

7成品。

小技巧

1.刷红曲主要是为了上色，做成红鲤的样子，应节日气氛。此步骤可省略，故食材不含这步所用。 2.具体蒸制时间视模具大小而定。