牛肉: 2份， 盐: ， 鸡精: ， 胡椒粉: ， 粗胡椒粒: ， 红酒: ， 柠檬:
1超市买回来的牛肉，洗干净，控干水，有垂子的可以敲下，松下肉。
2控干水就可以把调味料放进去啦。口味的咸淡根据个人口味来定哦。我建议口味不需要太重哦～
3不要吝啬家里的好酒，倒一点没关系哦。
4有柠檬的朋友挤点柠檬汁哦。这样拌匀就好啦。当冰箱冷藏半天。
5腌制好的牛排就可以拿出来煎了，平底锅，最好用黄油哦。先大火，煎两面焦黄锁住里面的汁水，然后在小伙，让里面更熟一点。这样就可以摆盘啦。最后来点黑胡椒汁，在锅里加水熬煮一下淋上，就大功告成了。
自己做的想要口感好，还是要买进口牛肉，如果在买的平常牛肉，想要嫩点，可以放点嫩肉粉。我之前用超市里的成品酱汁腌制，感觉好甜，所以这次就自己腌制了。如果有什么不清楚的，可以加我卫星：207810219，亲爱的厨友们可以一起探讨哦～