原料
鸡翅(鸡中翼): 你想吃几只就放几只, 可乐: 一听(其实半听), 酱油: 老抽, 鲜橙皮: 一个橘子/橙子(薄皮)
步骤
1腌鸡翅 这步大家都会了吧。废话少说了。 把你想吃的几根鸡翅划几刀放进电饭锅胆里(这样能少洗一个碗,嘿嘿 如果你家电饭锅太大,那就建议用小锅直接烹调) 再放入蒜头 (切片) 、油 (少许) 、老抽 生抽(少许 有颜色就行)、盐 (少许)、姜 片(可放可不放)鲜橙子皮(洗净切斯) 接下来你懂得 帮鸡翅按摩! 按摩完你可以让它静静的在碗里思考人生 (至少两小时) (说好废话少说的呢!!!!TAT
2去玩玩电脑回来 ) 其实鸡翅可以昨晚腌制好~(腌制那步骤还是自己自由安排吧) 把腌制的好的鸡翅倒进电饭锅里(按你腌制时候还剩都少酱汁在里面来倒可乐,把鸡翅淹没就行)可乐大概半瓶多一点倒入。 电饭煲开启自动厨神模式^_^
3第三步其实可有可无了~ 如果有人向我那么大意倒不准可乐的 这步帮你能帮你修补一切!(宿舍党你就任命吧) 鸡翅煮太久会老的,而且电饭煲的火候不能控制。到了收汁的时候.如果水过多就会变水煮的了。 拿出平底锅讲鸡翅和剩下的酱汁倒入。 开中大火焖至酱汁变稠(要看火噢,小心烧焦)
4此部可有可无 纯属装逼必放:装碟后撒上点橙皮碎。 ps:酱汁吃完不要丢啊。我刚想到能用来做可乐陈皮豆腐泡^_^
小技巧
1 .注意时间 整个过程不要超过30分钟 不然鸡肉过老 2.学生党如果全程用电饭锅的话,可以到最后可以将汁倒去 再放回去继续煮到汁结稠。 3.如果想吃想香脆一点的,在收汁前可以把鸡翅拿出来,用油煎一下,然后再倒入酱汁,开锺大火收汁。 4.陈皮 调料 按个人味道来放 如果中间觉得味道不够 可以中间放入橙皮(甜) 酱油(咸)。