米饭: ， 海苔: ， 青椒: ， 红椒: ， 土豆: ， 胡萝卜: ， 鸡肉: ， 日式块状咖喱:
1将红椒、青椒、土豆、胡萝卜成适中块状
2鸡肉切丁，用料酒、胡椒腌半小时
3用煮好的米饭捏出大白的形状、装盘放好。
4用海苔剪出眼睛、嘴巴，再放在捏好的米饭上造型
5制作鸡肉咖喱，具体来说就是先烧热油，将鸡肉和配菜放入，炒热后加水中火煮，去除表面浮渣后放入块状咖喱慢炖，差不多收汁后即可盛盘
米饭制作大白时候可选用黏度较大米饭，捏制过程中也需保持手部水分，利于造型