胡萝卜: ， 洋葱: ， 牛肉: ， 土豆: ， 块状咖喱: ， 盐: ， 含盐黄油: ， 孜然（可不加）: ， 胡椒:
1将土豆，胡萝卜、洋葱洗净去皮改刀成小块，
2将牛肉改刀成一立方厘米的小方块，冷水下锅煮沸后焯除血沫
3锅中放含盐黄油，将牛肉下去煸炒出香味后，放洋葱炒香，最后将胡萝卜土豆下锅翻炒几下，加水淹没所有食材，放一小半勺盐、胡椒、孜然（孜然没有可不放）中火煮20分钟
4煮至土豆软烂关火放块状咖喱，中火收汁尝一下味道不够在加点盐