豆腐: 一块， 猪肉: 一块， 葱: 一根， 花生油: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 料酒: 适量， 剁椒: 一勺
1豆腐切小块，倒入开水中。
2焯水一分钟左右。
3捞出控干水分。
4猪肉剁碎，加适量盐，鸡精，料酒，腌制十五分钟。
5锅内放适量花生油，倒入葱花和猪肉。
6煸炒均匀。
7加一勺剁椒和生抽。
8煸炒均匀。
9倒入豆腐。
10加适量水，没过豆腐即可。
11加适量盐，开锅后再炖五分钟左右。
12出锅了。
13摆盘。
14入味儿好吃。