格扎: 斤半， 猪肉: 一斤， 白菜心: 适量， 大葱: 适量， 姜: 少许， 盐、酱油、十三香、味精: 少许， 甜面酱、料酒: 少许， 面糊: 半碗
1把白菜心，葱，姜切碎，猪肉剁碎放入容器加少许水，料酒(我因有小孩买的是肉馅)顺时针搅拌(水不要下倒太多，分三次，看肉馅多少)依次放入白菜，葱，姜，盐，酱油，面酱，十三香，味精，香油顺时针搅拌
2格扎对折去边，切成长8厘米，宽5厘米的长方形（也可切成正方形，大小随自己意愿）
3碗中放入面粉加水调糊糊
4把切好的格扎一个压一个地摆好（留点边抹面糊）把肉馅放入另一边，把放馅的人力人卷起
5可以这样炸，也可先用刀切成段（我是先切好段再去炸的）这个没来的及拍
6炒锅放油，放入格扎卷炸至金黄就可以出锅了。（剩下的肉馅可以包饺子，也可包馄饨，我把剩下的面糊打了两个鸡蛋搅拌均匀给我九个月大的小女摊成了鸡蛋饼，她吃的可香了，因为她饿了就没能拍照）