节瓜: 一个， 米粉: 两小个， 虾米: 一抓， 瑶柱: 几粒， 肉丝: 若干， 姜: 一片， 葱粒: 若干， 耗油，盐，糖: 少许， 油: 少许
1先把虾米，瑶柱，米粉洗干净，泡水大概一个小时。
2节瓜切丝。肉丝用油盐腌一下。
3热锅加油爆下姜片。
4加虾米，瑶柱炒香。
5加节瓜丝炒一下，再加水盖过瓜面，盖盖。
6节瓜丝五成熟时加入肉丝一起煮。
7节瓜丝和肉丝差不多熟了就加米粉，滚一下就可以熄火了。
最后可以切点葱粒撒面，好看又香，但今天忘记了(+﹏+)~