鸡蛋: 3个， 普通面粉: 适量， 葱花: 30克， 水: 100克， 盐: 少许， 火腿肠: 2根， 橄榄油: 适量
1葱洗好切段，火腿肠切成丁。面粉加鸡蛋加水调好，不要太稠也不要太稀，我是自己瞎调的，不知道多少克。加入葱花、火腿肠、少许盐，再搅拌至糊状。
2平底锅里加入少量橄榄油，再加入面糊，喜欢薄点就少加面糊，喜欢厚点就多加几勺面糊，全程小火。
3等鸡蛋饼可以脱离锅底再翻一面，小煎一会即可。
4鸡蛋饼也可以摊大一点。
5起锅即可
6我做多了点。