原料
手擀面: 100g， 鸡胸肉: 20g， 胡萝卜: 20g， 黄瓜: 30g， 芝麻酱: 8g
步骤
1参考月龄：12个月以上 食材准备：手擀面100g、鸡胸肉20g、胡萝卜20g、黄瓜30g、芝麻酱8g 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
2黄瓜洗净削皮，切丝
3胡萝卜洗净削皮，切丝
4手擀面切小段。
5鸡胸肉切小块
6鸡肉冷水下锅。 可以在锅中加点姜片，去去鸡肉的腥味。
7煮熟后捞出，用手撕成鸡丝。
8胡萝卜焯水，沥干水分捞出。
9手擀面煮熟。 手擀面下锅后，水开时放点凉水进锅，再煮至水沸腾后，基本上面就熟了。
10捞出过凉开水。 过凉水是为了让刚煮好的面条迅速收缩一下，这样也会让面条不容易粘到一起，口感也更爽滑。
11麻酱倒入温水，调节浓稠度。 在芝麻酱中倒一点温水，搅拌开，让芝麻酱和水充分混合在一起。
12面沥干水分捞入盘中，加上黄瓜丝，胡萝卜丝和鸡丝！
13淋上芝麻酱。 芝麻酱淋在面条上之前，再次搅拌一下，防止准备好放置时间过长，产生沉淀。
14轻松搞定
小技巧
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