原料

豆角: 一斤， 面条: 半斤， 蒜: 一头， 甜面酱: ， 老抽生抽: ， 盐:

步骤

1豆角掐掉两边角 掰成四段洗净

2蒜拍扁 切三刀

3超市买的面条半斤

4热锅倒油 看到锅冒烟倒入蒜爆香

5蒜爆香后放入豆角爆炒

6豆角变白些倒入清水 和豆角平齐即可 随后放入生抽老抽和甜面酱

7水开后铺上面条 开小火 盖锅盖

8十分钟左右开盖 把面条翻一遍 再盖锅盖

9五分钟后打开锅盖撒盐 豆角和面搅拌在一起搅匀 关火 盖锅盖再闷两三分钟即可

10出锅

小技巧

这次我加了些腊肠，做焖面可以根据个人爱好加五花肉等 甜面酱最好是用李锦记的 李锦记的不咸并且有酱香味