原料
豆角: 适量， 肉松: 一大勺， 蒜: 两瓣， 葱: 一小截， 干辣椒: 适量， 糖: 小半勺， 酱油: 适量， 盐: 适量
步骤
1豆角清理干净，水中放一点盐保持绿色，开水焯一分钟。焯水是为了让豆角半熟，干煸的时候不用放太多油炸。之后沥干水，最好是拿厨房纸吸干水，否则干煸的时候会油星四溅。
2倒一点油，小火，放入豆角干煸，这时候开始切葱蒜，特别讨厌吃葱蒜，所以会切的很碎很碎很碎，干辣椒若干，捏碎。
3调中火继续干煸到豆角出现虎皮纹路，用铲子拨上去一些沥油。
4放葱蒜，干辣椒碎，一大勺自制的肉松，爆出香味，然后和豆角一起翻炒，放一点糖提味，酌量撒酱油，盐。
5大火翻炒三十秒，出锅啦，香喷喷的速度舔盘！
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