黄油: 100克， 低粉: 100克， 细砂糖: 50克， 蛋: 3个， 泡打粉: 1小匙， 牛奶（或酸奶）: 70克
1黄油打散,加糖打发
2蛋液分多次加入打发
3低粉和泡打粉过筛后,先加入一半打均
4加入牛奶搅拌,在加入剩余低粉搅拌
5平底锅烧热,倒入面糊摊均
6小火煎至边缘上色面糊不会流动后翻面再略煎5秒即可出锅,趁热摆上筷子卷起
7卷好后用保鲜膜卷起包住,抽到筷子,待凉即可切片食用