牛腩: 400， 红萝卜、土豆: 各一个， 咖喱、姜、蒜头: 适量， 盐、生抽、老抽: 适量， 白糖、鸡精: 适量
1牛腩洗净切块，抄水备用
2锅内放少油爆香姜蒜 倒入牛腩爆炒，加适量生抽 白糖翻炒 加适量老抽翻炒
3加水没过牛腩放入压力锅炖30分钟 出锅备用
4红萝卜、土豆切块 锅内放少油翻炒红萝卜和土豆 加水焖至软绵
5倒入炖煮好的牛腩
6加适量的咖喱粉一起慢炖十分钟
7最后大火调味出锅， 保持一定的汤汁更美味哦
牛腩不要切太大太小也不好，尽量适中