春笋: 四根（两人分量）， 香肠: 随意， 郫县豆瓣酱: 一小勺， 味精: 一点点
1开水加盐焯一下切好的春笋（娘亲说这样炒出来的不会有涩味）
2热锅倒油（少一点，因为香肠也能炒出些油来）
3加入一小勺豆瓣酱，小火至油红（俺是个重口味的人，于是这一步各位随意呗）
4倒入春笋，炒一会儿就放入切好的香肠，稍稍炒一下就行
6其实笋焯过水了，不用炒太久
8OK~