草莓纸杯蛋糕

原料

鸡蛋: 8个, 牛奶: 130克, 糖: 160克, 油: 100克, 低筋粉: 200克, 奶油: 350克, 糖: 35克

步骤

1新鲜摘的草莓很甜哦

2分离蛋白蛋黄,蛋黄加糖打蛋器打发至颜色变浅,加入油搅拌均匀再加入牛奶再加入过筛的面粉,蛋白加糖打发至干性可以拉出直角,盛三分之一蛋白到蛋黄糊翻拌均匀,再把拌均匀面糊倒回蛋白里拌匀,倒入纸杯8分满,预热烤箱,180度20分钟

3待纸杯蛋糕冷却过程中打发淡奶油,用了玫瑰花嘴裱的,做了36个纸杯蛋糕

4插了一个小黄人

5可惜裱花不美观需要多练习练习


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