汉堡包胚: 1个， 猪肉（三肥七瘦为佳）: 一小块， 水豆腐: 半块， 胡萝卜: 半根， 香菇: 10朵左右， 生抽: 少许， 料酒: 少许， 盐: 少许， 油: 覆蓋锅面的量， 面包糠（选用）: 少许， 沙拉酱（选用）: 适量
1香菇泡软。胡萝卜剁末，猪肉剁末，水豆腐手捏成泥，待香菇泡软后剁末混合在一起。
2洒少许盐，一圈式倒料酒、生抽。混合均匀。热锅热油。
3可裹面包糠一起下锅炸，也可选不裹下锅炸。炸的时候一定要等定型了再翻面，不然会散。然后摆盘，配点水果，沙拉酱抹在肉饼上下层，很好吃
同样的材料可以也做炸丸子欢迎关注微信公众号：KANGC300