豆角焖面

原料

豇豆: 克, 老抽: 勺, 盐: 克, 糖: 克, 葱: 根, 生抽: 勺, 料酒: 勺, 面粉: 400g, 鸡蛋: 三只

步骤

1鸡蛋打入面粉中,加入温水!

2有筷子顺时针搅拌,将鸡蛋与面粉充分混合均匀。

3揉成光滑面团,包上保鲜膜醒面两个小时左右!

4将面团切成小段并用擀面杖压成圆形⭕️

5面皮叠起来用刀均匀切片一厘米左右的薄片

6感觉还可以

7嗯!

8手上的感觉也不错?

9顺便醒面的同时给熬一份老家的软哨,然后与一块肋排共焖

10呀,做焖面的过程图忘记了!

11成品!

12还加了焖排骨!这一顿,他吃得很开心?


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