年糕: 3条，根据自己能吃的量， 黄油: 适量， 红糖: 适量，3勺，根据自己喜好的甜度
1把年糕切块煮一煮，不用煮太久，过下水就好！
2年糕一出锅就凉水冲一下放边上沥水，锅里放黄油
3年糕下锅煎一煎，小心油
4煎好的年糕放边上待用，下红糖熬糖浆，温馨提示红糖不用熬太久会有焦味，当然喜欢焦糖味的例外
5倒入年糕拌均，怕火大的可以关火拌，使年糕表面均匀裹上红糖汁
6装盘，淋上桂花酱即可
1、油其实不用太多，看着最后锅里的油感觉好浪费啊 2、可以用家里的金龙油啊玉米油什么的，我是想着黄油香且刚好家里有 3、熬糖汁的时候火要小，很容易熬过了，就有点点苦味了，熬糖汁一直是我的弱项，你们操作的时候小心点 4、年糕水一定要沥干，不然溅油厉害，操作中要小心.