简介

本人是郑重的朝鲜族,在第一次离开家之前没有它都会吃不下饭,住宿舍的日子长长会想起奶奶或著妈妈做的酱汤.现在自己也会做了而且做起来也并不难,所以想让大家也尝一尝就上传了

原料

大酱，辣酱少许，豆腐半块，五花肉100g，蘑菇(爱吃可多备)，洋葱半个，新鲜红/青辣椒1根，大葱，胡萝卜1/4个，土豆1个，味精

步骤

1、五花肉切成薄片大概3厘米宽，豆腐切块(1厘米厚，长4厘米，宽3厘米)，胡萝卜切片，土豆切小块，辣椒切成小圆圈，洋葱切丝(不用太细)，大葱切成葱花。 2、找一个石锅，沙锅也可以，什么锅都可以，除了平底锅。 3、锅里放适量水，开大火，把大酱和辣酱放里，要用勺子搅，因为韩国大酱比较干，不容易化； 4、然后把土豆、胡萝卜、五花肉放进去。 5、等土豆半熟时，放豆腐蘑菇转中火，快煮好时放洋葱，再放味精调味； 6、之后放辣椒和葱花，关火，盖上盖子闷一会儿，再打开盖子时就可以吃了。

小技巧

1、大酱和辣酱要买塑料罐装地，酱里不要有豆瓣。 2、其实酱汤没有什么特别固定地材料，比如你可以不放土豆或不放肉。如果爱吃还可以放些贝类酱汤，里面的材料可以随意挑选不用太死板。 3、不能吃辣的不放辣酱也可以。