健康简单版牛轧糖

原料

白白棉花糖: 300g, 奶粉: 200g, 花生: 300g, 黄油: 60g, (抹茶粉): 随意~

步骤

1花生如果不是熟的就要弄熟,烤箱200度15min左右~

2用最小火,融化黄油,注意!一定要最小火

3黄油融化后加入棉花糖~依旧最小化,注意要不断搅拌,因为很容易糊

4待棉花糖融到形状不清的时候,加入奶粉、花生。依旧最小火依旧不断搅拌

5各种材料融合得差不多的时候(别太久~因为真的!会!糊!=_=)倒进模具里(我的就是烤盘然后铺一层油纸)之后各种蹂躏,最后就是酱紫

6最后的最后等到有一丢丢温热的时候就可以开切拉!

7也可以在第四步中加入抹茶粉哦~抹茶牛轧糖

8包好送朋友也是不错哒

小技巧

1.不粘锅,木铲or硅胶铲 2.小火 3.棉花糖要纯白~ 4.花生可以换其他坚果~ 5.若是切的时候硬了可以再回锅热热 6.保质期~一般两三个月冇问题的~炎热夏天除外 7.若是有微波炉可以直接微波炉加热棉花糖~酱紫就可以不用黄油啦


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