五彩汤圆 彩色自制汤圆

原料

糯米粉: 120克, 馅料: 100克, 蓝莓果蔬粉: 适量, 苹果果蔬粉: 适量, 菠萝果蔬粉: 适量, 草莓果蔬粉: 适量, 热开水: 适量

步骤

1准备好所需要的材料

2把糯米粉倒入盆中,加入适量的水用手和成面团

3将和好的面团分成4份,放入装有果蔬粉的碗中,充分揉搓使果蔬粉与其混合均匀,成为五彩面团

4面团已经揉好了

5把刚刚揉好的面团分成每个大约20克左右的小剂子,馅料8克左右

6将小剂子放在掌心揉圆按扁,包入馅料,收口,双手将其揉成光滑的圆球形

7依次将所有的做好

8锅中放水烧开,将包好的汤圆下入锅中,改为中小火,煮的过程中用勺子轻轻搅拌,防止粘连,煮至汤圆浮在水面即可

9五彩汤圆,大功告成,一定不要流口水哦

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小技巧

1 用热开水和出来的面团粘性强,包的时候不容易散 2 现做现吃口感比较好,糯米粘性高不易消化,一次要少吃 3 汤圆入锅后,要改用中小火,若继续用大火,汤圆容易破裂 4 煮的过程中用勺子轻轻搅拌,使其受热均匀,否则导致外熟内硬会不好吃 果味粉:


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