土豆: ， 尖椒: 一只， 花椒粉: 适量， 盐: 适量， 面粉: 少许， 干辣椒: 看接受度～
1土豆切条或者擦丝，放入冷水中，泡去多余淀粉
2将土豆水分沥干后，筛入面粉，保证土豆条根根分明。面粉里加入少量的盐和花椒粉，花椒粉会提香，小秘籍～
3拌好的土豆条放到蒸笼里，20分钟
4把蒸熟的土豆条铺开彻底放冷
5土豆条放凉以后就可以用来炒或者拌啦。这里呢热油，加入干辣椒，葱姜丝蒜看个人口味，煸炒出想为，加入尖椒丝
6最后将洋芋擦擦条放进锅里，加入盐和花椒粉调味，鸡精适量，然后就可以出锅辣
7当当当，出锅就是酱的，放凉了更好吃！隔夜可以当凉菜，棒呆