鸭腿: 自定， 葱，姜: 适量， 八角，桂皮，香叶，小米辣: 适量， 酱油，老抽，冰糖: 适量
1简单的拍照
2鸭腿洗净，焯水，加少量料酒，出锅少凉用水冲洗一下，沥水，用厨房纸吸干水分备用
3其他步骤没拍照，只能用这一张了?锅内放油，先加入少量的葱花，油热放入吸干水分的鸭腿煎，特别是带皮的一面微微发黄，放一边
4我是先用砂锅炖，把煎好的鸭腿一一摆在砂锅里，放上各种备料，加水，小火炖，时间自己掌握。
5因为不喜欢吃带汤的，炖了半小时后，我又倒进炒锅里，大火翻炒至现在的样子出锅，OK??