原料

牛排一块: ， 黑胡椒: 一大勺， 盐: 一小勺， 油:

步骤

1牛肉拿出来解冻，如果是新鲜的省略这一步

2淋上橄榄油，不用太多，两面用一小勺就够了。抹上盐，尽量抹匀。然后撒上黑胡椒腌制半小时以上。

3锅烧热，不用放油，要烧得很热，可以滴一滴水试试，如果水滴直接蒸发，说明够热了。第一面煎一分钟，翻面煎45秒。

4加了土豆泥和水煮西兰花。

小技巧

不同厚度时间不一样，自行把握。