原料

鲜活鲫鱼: 1条， 榨菜: 一包70克， 香葱: 少许

步骤

1鲫鱼刮鳞片去内脏洗净 在鱼身上横划几道方便入味

2锅烧热 倒入菜籽油 放入生姜片

3将鱼滑入锅内 将两面煎到金黄色 每面煎1-2分钟即可

4放少许盐和糖 然后将榨菜整包倒入 并加入料酒和少许香醋 盖上锅盖煮5分钟入味

5汤汁差不多时撒上葱花即可出锅

6美味鲫鱼完成

小技巧

海鲜和鱼类本身就有鲜味 所以不放味精 这样吃也更健康