红糖: 酌量, 糯米粉: 酌量, 色拉油: 少量, 纯净水: 酌量
1取糯米粉,一边筷子搅拌,一边一点一点的加纯净水,到还有些许粉末状为止,用手揉成面团。
2分成数个小面团,压扁,中间放红糖包好,准备下锅。
3热锅少量油,小火慢慢煎至两面焦黄就可以出锅啦。
4我在封口时没捏紧,好些红糖就渗了出来,不过感觉这样也挺好吃的。
5红糖都流到外面去啦,吃起来很酥脆,还有些焦糖的味道。
6一般红糖粑粑应该是没有内馅,最后熬红糖汁浇上去的,我这个是简便版,不专业哈~~