原料

: 1L纯牛奶，酿造白醋

步骤

1准备: 1L纯牛奶和酿造白醋25克

2小火煮牛奶，不糊锅，牛奶煮温后，加25克酿造白醋，一定是酿造的不是勾兑的。搅拌均匀，有水分离出来的时候，过滤。

3纱布过滤

4把水分挤干净

5用纯净水冲洗几次，把酸味冲掉。

6用重物压实，把水分压出。我是把大砧板压在小砧板上。

7切块。吃着是豆腐，细细品，有奶香味儿。可是味道很淡。我觉得还是直接喝牛奶的好，毕竟咱这味道跟大草原上的美味还是有差距的。