花生米: 克， 玉米淀粉: 花生量而定， 白糖: 少许， 鸡蛋: 一只
1花生洗净加入一个鸡蛋抓匀。
2加入玉米淀粉抓匀，最好确保每一粒花生都裹上淀粉（没有玉米淀粉也可普通淀粉代替）
3油锅五成热下花生，炸脆捞起备用，大概就是这个样子。
4加少许白水，几勺白糖，熬成糖浆
5把备好的花生米倒进去拌匀。大概这个样子
6出锅，装盘，又香又脆的花生米就可以开吃了。
油炸过程中不要一直翻炒，会把裹好的淀粉弄掉，淀粉跟糖都依照花生的多少决定哦！这样的花生米配啤酒或者下午茶小吃，绝配哦！