鸡腿: 4个， 姜片: 10片， 胡萝卜: 50克， 土豆: 300克， 啤酒: 一罐， 油: 10克， 生抽: 30克， 老抽: 5克， 冰糖: 10克， 盐适量: 适量
1鸡腿洗干净，去掉部分油脂冷水入锅,水烧开后，撇去浮沫后放入盆中备用，其他材料也切好备用
2放入少油量，油锅烧热，姜片入锅，过油爆香
3加入胡萝卜炒下
4鸡腿入九阳轻奢派锅两面微微煎一下，一煎定型
5加入土豆
6加入啤酒
7加入生抽和老抽
8加入冰糖煮熟起锅
9成品
咸淡自己调整