鲍鱼: 四只， 胡萝卜: 一根， 芹菜: 一把， 香菇: 四只， 虾皮: 适中， 香菜: 一把， 大米: 一碗， 白胡椒粉: 适中， 料酒: 适中， 鸡精: 适中， 盐: 适中
1香菇切片开水焯一下备用
2胡萝卜去皮切丁备用；芹菜去叶切丁备用；虾皮适量；姜切片备用；鲍鱼洗净去胆切丝用料酒浸泡备用；香菜切末备用。
3米用砂锅，洗净，多水，放姜片，开煮
4依次将香菇鲍鱼芹菜胡萝卜虾皮等下入锅中
5冒泡成黏糊状加入盐，白胡椒粉，鸡精，再煮两分钟，出锅即可