原料
猪手: 半只（约750g）， 花生: 50g， 香叶: 5片， 八角: 4颗， 花椒: 5克， 冰糖: 10小颗， 啤酒: 500ml， 生抽: 45ml， 老抽: 15ml
步骤
1先将猪手斩件，用开水焯一下猪手，等再次沸腾后捞起备用，花生提前3小时浸泡好
2开启电饭锅，调至煲仔饭模式设置2小时。热锅后加入香叶、大料、花椒炒香
3放入焯好的猪手，在最上面放上冰糖，然后盖上盖。
4约十分钟后，听到嘀嘀声响。打开盖加入老抽、生抽、花生后翻炒均匀
5最后倒入啤酒，没过猪手，盖上盖
6时间到后，开锅准备开吃
小技巧
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