三鲜萝卜卷

原料

白萝卜: 250g, 猪肉馅: 400g, 香菇: 100g, 红椒: 100g, 香葱: 50g, 葱末: 适量, 姜末: 适量, 盐: 适量, 五香粉: 适量, 香油: 适量, 干淀粉: 适量, 鸡精: 适量, 植物油: 适量

步骤

1香菇、香葱和红椒洗净,切成末,放入肉馅中

2加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉,搅拌均匀,和成馅备用

3白萝卜去皮洗净,切成薄片

4放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分

5把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷,码入盘中

6将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出

7在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末

8然后浇上热油炝出香味即可。


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