排骨: 500g， 湖南椒: 7个左右， 酸萝卜: 2块， 姜丝: 适量
1清水没过排骨，放少许料酒，煮沸片刻后捞出排骨，此步骤去腥味
2油烧热后放入姜丝，排骨翻炒，炒出姜丝香味，排骨变色
3然后放入青椒，青椒变色后放入酸萝卜和适量的食盐，翻炒片刻，炒至萝卜变软，放入少许清水，可根据个人口味和爱好加入酱油，生抽等调色，调味
4汤汁烧干后可撒入葱花，起锅！！！此刻就可以吃啦