主料：猪大排500克、绿豆100克 辅料：海带1小半 调料：食盐5克、姜少许、小葱少许
1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。 2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。 3、排骨加一块老姜、适量清水，大火煮开后小火炖至五成。 4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。