原料

猪绞肉250g，洋葱5分之1颗，红萝卜1小块，料酒2匙，蒜2瓣，姜粉1小匙，酱油2匙，白砂糖2小匙，鸡蛋1颗，红薯淀粉3匙，番茄酱2匙，黑胡椒粉适量，黑胡椒碎适量，盐一点点，橄榄油一点点，芝士碎适量

步骤

1、蒜2瓣做成蒜蓉；洋葱5分之1颗和红萝卜1小块切末。 2、大碗中放入猪绞肉250g，料酒2匙，酱油2匙，姜粉1小匙，红薯淀粉3匙，白砂糖2小匙，番茄酱2匙，适量黑胡椒粉，适量黑胡椒碎，一点点盐和步骤（1）打入1颗鸡蛋用筷子顺同一方向拌匀。 3、不粘锅平底锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，用汤勺舀1匙步骤（2）铺成圆饼状，至边缘可以放下锅铲将肉饼翻面，烙至另一面变色盛起。 4、将步骤（3）放入耐热碗，上面洒上适量芝士碎，烤箱加热200度15分钟。