胡萝卜: 1根， 香菇: 4颗， 青豆: 适量， 腊肠: 2根， 豆瓣酱: 一勺， 生抽: 适量， 香葱: 1根， 食用盐: 适量， 食用油: 适量
1将胡萝卜，青豆，香菇切碎，用热水烫一烫。
2腊肠切碎。准备炒锅，放适量的油，放入青豆，胡萝卜，香菇和腊肠翻炒，炒香后放入盐和豆瓣酱。（儿童食用的话可以只当少许盐，但豆瓣酱会更有味道，孩子们也很喜欢）
3米饭洗干净后用冷水浸泡15分钟，然后放入炒好的食材，然后搅拌搅拌搅拌，闷上20分钟，出锅后撒上葱花，就OK了。