皮的材料: ， 澄面: 300克， 淀粉: 200克， 清水: 550克， 馅的材料: ， 猪肉: 250克， 胡萝卜: 50克， 小唐菜: 100克， 盐: 5克， 糖: 9克
1清水煮开加入澄面、淀粉。
2烫熟后倒在案板上。
3搓至面团纯滑。
4将面团分切成30克/个，并擀薄。
5馅料切碎后加入调味料拌匀，用薄皮包入。
6将口收紧成形，排入蒸笼内。
7取少许面团加入胡萝卜汁拌匀，压出小圆点。
8将小圆点放在上面装饰，用猛火蒸约8分钟即可。