面粉: ， 盐: ， 酵母粉: ， 水: ， 油: ， 绿豆面:
1面粉、盐、酵母、水 和面
2发酵一倍大，排气揉成面团，再醒十分钟左右 这次的面团是绿豆面的，所以有黑色的小颗粒
3擀开成薄片，均匀涂油 太薄面死 太厚不好发
4撒葱花肉松椒盐海苔火腿丁随便
5叠
6切，3cm左右
7两个摞在一起，筷子横压
8扽长，有馅的话扽裂了更好看
9拧，顺着手指把屁股封好
10拧好的
11冷水锅二次发酵 大火开了转小火十五分钟 关火焖几分钟