原料
菠菜: 一颗， 橄榄油: 一小瓶， 意大利进口干酪: 适量， 蒜: 五六颗， 松仁: 适量， 现磨黑胡椒粒: 适量， 盐: 适量
步骤
1准备好图中食材。把菠菜洗净。只取叶片部分。蒜剥好皮。
2把洗好的菠菜叶放入煮开的锅里烫熟一下。然后把准备的松仁放平底锅里翻炒均匀。切记不需要放任何油。
3然后刨好适量干酪。分量多少可以自己掂量。
4把准备好的食材1⃣️菠菜叶➕刨好的干酪➕适量挤好的柠檬汁➕黑胡椒碎➕松仁➕蒜粒➕盐 一起放入搅拌机搅碎。加入橄榄油。搅碎过程中觉得油放少了可以再添加。自己在搅碎的过程中掌握掂量应该放入多少橄榄油合适。放入盐的过程中也应该尝试咸度控制好比例。其中的干酪平时买不到的话。也可以用奶油来替代。
5打好的青酱放入密封罐内，然后平时放入冰箱冷藏保存。为了保持罐内青酱颜色的鲜美。最上面记得倒入橄榄油封存。这样是为了避免青酱氧化变色。每次想吃的时候就淘几勺出来拌匀煮好的意面。每次都要记得补上橄榄油。保存时间大概一个月左右。
6最后煮意面。其实过程是很简单。烧好一锅开水。锅内放入一些橄榄油➕一勺盐。然后直接放入你要煮的意面。时间大概在15分钟左右。煮好以后凉水过凉。图方便可以直接绊入青酱。但为了热度口感更佳放平底锅内翻炒均匀味道会更好。最后记得一定要撒上临时翻炒均匀的松仁。丰富口感。
7以后想吃意面了。想起冰箱内的青酱。你就会有动力马上给自己煮一份意面。毕竟过程简单。一点也不麻烦。而平时你为了味道鲜美可口的食物。又怎会不愿意拿出时间来善待自己的味觉与视觉?
8?
