番茄: 一个， 鸡蛋: 一个， 姜末: 少许， 面条: 随意
1番茄切块，鸡蛋捣碎，姜末捣碎
2锅烧热下油，8成油温时下蛋液。
3蛋液基本成型时，倒入姜末一起翻炒，最后加入番茄。
4番茄味道出来的时候加入水，水烧开后加入面条。面条煮5-8分钟起锅，开吃。
番茄煎蛋面，最好是少汤汁，煮得糊糊的味道更佳。个人观点。
