原料

魔芋: 2个， 母鸡: 1只， 红萝卜: 半个， 盐: 适量， 冰糖: 小半勺， 生抽: 两勺， 老抽: 半勺， 葱段: 少许， 姜: 一小段， 蒜末: 两粒， 干辣椒: 5粒

步骤

1先把魔芋和红萝卜切成条状，然后焯水。备用。

2杀好的鸡砍成块状，然后焯水。焯水完鸡块，就用杀鸡剩下的鸡油练一下油锅，基本都不用放油，然后把姜、干辣椒、蒜末全部倒进锅里翻炒，再把焯水好的鸡块倒进去一起翻炒和放盐、生抽、冰糖、水。一起中火焖30分钟，然后再把焯水过的魔芋和红萝卜条、还有鸡内脏一起倒进去一锅煮，放点老抽调色，中火焖10分钟翻炒一下，汤汁变得浓稠就可以起锅，最后撒上葱段即可。

3美味可口的魔芋炒鸡就做好了，无添加孕妇小孩吃得开心。