原料

魔芋: ， 葱姜水: ， 辣椒圈: ， 醋: ， 盐: ， 料酒: ， 蒸鱼豉油:

步骤

1魔芋豆腐切条

2水烧开，魔芋条焯水，过凉

3辣椒圈炒出味，加入魔芋条

4加入葱姜水，料酒，蒸鱼豉油，最后加醋

5起锅

小技巧

魔芋切条后要立即泡水，否则容易粘在一块，即使后来焯水，也焯不散。。