鸡翅: 一些， 葱姜蒜 大料: 一些， 番茄酱: 一大勺， 面酱: 一小勺， 盐糖: 一些， 炒时放点料酒: 一点
1鸡翅洗净，凉水洗四到五遍
2水烧开，鸡翅放进锅里，沸腾二 三分钟
3捞出，炝锅，葱姜蒜 大料，正常油量，炸到微微变黄
4倒番茄酱一大勺，面酱少许，炸15秒后放鸡翅，翻炒半分钟左右，放盐和糖一到两勺，糖和盐同样比例，再翻炒半分钟左右
5放水，没过鸡翅，炖